牛タンは塩で味付けし直火焼きで仕上げ、タン本来の美味しさを最大限に引き出しました。ご飯は地元大崎産の「ひとめぼれ」を使用した麦ご飯です。
※2009年3月2日現在 ※販売価格は予告なく変更になる場合がありますので、予めご了承ください。