彩り鮮やかな錦糸玉子にシャキシャキのさらし葱を敷き、北海道産の炭火で焼き上げたさんまの上には、野沢菜と大根おろしを混ぜ合わせて薬味をのせ、信州風にアレンジしました。
※2009年9月15日現在 ※予告なく掲載メニューの販売が中止となる場合または価格等が変更となる場合がございますので、予めご了承ください。