晩秋にとれた鮭をそのまま焼き、醤油・酒・みりんのたれに漬け込んだ新潟伝統の味。
※2009年12月17日現在 ※予告なく掲載メニューの販売が中止となる場合または価格等が変更となる場合がございますので、予めご了承ください。