信州松代産の長芋を使用したとろろそば。長芋・温泉たまご・そばの絶妙な組み合わせが多くの人に愛され続けている人気メニューです。又、長芋にはムチン(食物繊維の一種)という成分が含まれており、高血圧の予防や便秘の解消にもなります。
※2010年2月18日現在 ※予告なく掲載メニューの販売が中止となる場合または価格等が変更となる場合がございますので、予めご了承ください。